Substituinte é o grupo de átomos que contém carbono e que fica ligado à cadeia principal. São as ramificações da cadeia principal.

1- Grupos Alquilas: Também denominados alcoílas. São grupos monovalentes (possuem uma única valência livre) e saturados. Derivam dos alcanos.

2- Grupos Alquenilas: São grupos monovalentes, derivados dos alcenos (alquenos).

3- Grupos Alquinilas: São grupos monovalentes, derivados de alcino (alquino).

4- Grupos Arilas: São grupos monovalentes, cuja valência livre se encontra em um carbono pertencente a um núcleo aromático.