SISTEMAS
HOMOGÊNEOS E HETEROGÊNEOS
Quando observamos e estudamos uma “porção limitada da matéria,
passamos a chamá-la de sistema em
estudo”. Veremos então que alguns sistemas se apresentam uniformes, como a água límpida, o leite, um fragmento de ouro etc., e outros não-uniformes, como uma pedra que possui pontos claros e pontos escuros, um
pedaço de madeira com veios de diferentes cores etc. Em decorrência dessas observações,
surgiu a seguinte classificação:
• sistemas homogêneos: os que se apresentam uniformes
e com características
iguais em todos os seus pontos;
• sistemas heterogêneos: os que não se apresentam uniformes nem têm características iguais
em todos os seus pontos.
É importante notar que o critério de diferenciação entre homogêneo e heterogêneo é relativo, pois depende da aparelhagem de que dispomos para nossas
observações. Assim, à medida que vão sendo construídos microscópios mais
potentes, vamos notando que muitos sistemas que nos pareciam homogêneos são, na
realidade, heterogêneos. Agora, você já começa a compreender por que a ciência exige,
muitas vezes, o uso de aparelhos sofisticados.
FASES DE
UM SISTEMA
Considere os exemplos
abaixo:
No exemplo do sistema
água/óleo, temos duas fases líquidas; no caso do granito, temos três fases
sólidas (o conjunto dos pontos brilhantes, o conjunto dos pontos escuros e a
massa acinzentada).
Assim, quanto ao
número de fases, os sistemas são classificados como:
• sistemas monofásicos
— têm uma única fase (logo, são homogêneos);
• sistemas
polifásicos — possuem mais de uma fase (portanto, sempre heterogêneos).
Os sistemas
polifásicos podem ser bifásicos (formados por duas fases, como o sistema
água/óleo), trifásicos (como o granito), e assim por diante.
OBSERVAÇÕES:
• É muito importante
não confundir as fases com os componentes existentes em um sistema. Assim, no exemplo
abaixo, temos:
a) três fases — uma
sólida, que é o gelo; outra fase sólida, que é o sal não-dissolvido; e uma fase
líquida, formada pelo sal dissolvido e pela própria água;
b) apenas dois
componentes — a água (líquida ou na forma de gelo) e o sal (dissolvido ou
depositado no fundo do recipiente).
• É também importante
notar que uma fase pode estar subdividida em muitas porções. Se tivermos, por
exemplo, um sistema formado por água líquida e cinco pedaços de gelo, teremos,
mesmo assim, apenas duas fases: uma líquida (a água) e outra sólida (que é o
gelo).
QUESTÕES
1). (Ufac) A mistura
de água e álcool é:
a) homogênea gasosa.
b) heterogênea
líquida.
c) homogênea líquida.
d) heterogênea
sólida-líquida
e) simples.
2). (UFSM-RS)
Considere as misturas:
I. areia e água
II. sangue
III. água e acetona
IV. iodo dissolvido
em álcool etílico
Classificam-se como
homogêneas:
a) apenas I e II.
b) apenas I e III.
c) apenas II e IV.
d) apenas III e IV.
e) apenas I, II e
III.
3). (Ufes) Em um
sistema, bem misturado, constituído de areia, sal, açúcar, água e gasolina, o
número de fases é:
a) 2
b) 3
c) 4
d) 5
e) 6
4). (Ufes) Observe a
representação dos sistemas I, II e III e seus componentes. O número de fases em
cada um é, respectivamente:
a) 3, 2 e 4
b) 3, 3 e 4
c) 2, 2 e 4
d) 3, 2 e 5
e) 3, 3 e 6
5). (UCDB-MS) Em um laboratório
de Química foram preparadas as seguintes misturas:
I. água /gasolina
II. água/sal
III. água/areia
IV. gasolina/sal
V. gasolina/areia
Quais dessas misturas
são homogêneas?
a) Nenhuma.
b) Somente II.
c) II e III.
d) I e II.
e) II e IV.
GABARITO: 1).C 2).D 3).B 4).E 5).B
